Leaky Gut (1)

（七月健康主題之一）
近幾年， 從美歐各國吹來 「麩質」風； 到處都是 「gluten free 零麩質」的標示...在美國，連餐廳外帶 所提供的 「醬油包」都寫了 「gluten free」....
然而「麩質」到底是什麼？ 攝食「麩質」到底會如何影響健康...
⋯⋯

為了回應這些疑問， 我用好幾個晚上睡覺的時間 （白天都在為訂單製做烘焙品），在google 中搜尋，換到了許多寶貴的知識... 下載了一些影片....

本想直接po 到 LINE 和 FB ...可是 全英文的資訊傳達非常不易， 只能整理之後， 自行撰稿...， 於是忙碌之下， 又等了個把月⋯⋯

如果要認真的解釋 「麩質」造成的身體不適， 就得從 「Leaky Gut」出發
（leaky gut 在中文被翻譯成 「腸漏症」也是我長久以來不想碰觸這方面資訊的主要原因...）因為leaky gut 並不是一種疾病， 是一種小腸內膜顯微的狀況。