關於和愛生技

     二十年前的Michael不像一般中年又中廣的男士，他沒有贅肉、體格好。一般人都認為那是因為Michael主修食品科學的關係。的確，他在自己原本生化的學理背景之上，架構了一套飲食法，並落實於每日餐飲之中，有計畫的讓自己從近90公斤減至72公斤；抵擋了家族遺傳基因 (糖尿病) 的宿命！

     說到 「家族遺傳基因的宿命」，Michael的兩位伯父、一位叔叔、以及他父親，都是因糖尿病併發疾病過世。Michael 的堂兄弟姊妹好幾位也都因過度肥胖，不但有脂肪肝、還有罹患糖尿病的極大風險。加上年紀漸長，風險更加增高！

     減肥有成，加上長時間維持健康體重的過程，使Michael 確信他的學理與實務之正確與重要。每每見到過度肥胖的人，Michael 的「感同身受」更是強烈。於是他將自己費心彙整出來的一套完整的健康體重管理法，以 “沛力歐自然減肥法”  商標登記 於2012年創立了和愛生技實業。

     和愛生技『沛力歐自然減肥法』的精神是：建立屬於自己的美食風格，讓減肥過程愉悅、容易、不須計算熱量；在不費力的情況下甩掉過多危險脂肪，增長讓荷爾蒙旺盛分泌的肌肉！如此一個人永遠不需在減肥與復胖之間拔河。 這一套完整的健康體重管理法，其最終極目標是:達到健美身體的理想目標之時；也同時成為具備美食風格的人，在飲食的選擇方面，完全悠遊自得，仍可以完全維持健美的身體。

     一路走來和愛生技運用『低碳飲食』協助了相當多人獲致健康，為了能長久維持健康和愛生技開發了『沛力歐 低碳烘培』專門為學員製造無澱粉不加糖零麩質的烘焙食品諸如超棒吐司，防彈餅乾，金絲椰球，瑪芬，以及紐約重乳酪起司蛋糕。